津门这座沉默城市让人对这座城市留恋的还是他的美食
发布时间：2023-03-09 04:39:52 浏览：
大抵太靠近首都，天津这座城市总是笼罩在北京的光环下；然而仔细去体会这座城市总会有一种别样的韵味；
其实这里面和狗一点关系也没有，因为该包子的创始人小名为狗子，来吃他包子的人特别多，而他忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。
“狗不理包子”使用的面、馅选料十分精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，口感柔软，形似菊花，色香味形都独具特色。
耳朵眼炸糕创始人刘万春，因为炸糕选料精、做工细、味道好、口感妙深受人们的喜爱，因为但当刘万春的店铺在天津北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，所以被食客们称为耳朵眼炸糕，久而久之这个名字便流传了下来。
其实炸糕的食材也十分常见，以糯米做皮，红小豆、赤白砂糖炒制成，最后经过油炸而成，每当人们过生日、办喜宴时都会买点炸糕，以图“步步高”之吉利。
每根桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后，放进花生油锅里在微火上炸透，再夹上冰糖块，撒上青红丝、瓜条等小料。
当然来到天津还得要尝一尝早已闻名全国的煎饼果子，毕竟这里的煎饼果子才是正宗的。
来到天津这座城市，悠悠闲闲地逛一逛那热闹的街道，你会发现原来那么多美食值得我们去品尝。
