发布时间：2023-03-18 14:46:14 浏览：
扬子晚报网讯（记者 朱亚运 通讯员 胡晓丽 易佳成）美食，是一个城市“有味道的名片”，最能带动人间“烟火气”。3月16日，“一城百味，品味南通”南通市中餐繁荣海外推广活动在海安举办，中央广播电视总台国际在线对本次活动进行中英双语全球直播。江苏省委统战部副部长宗宏斌应邀出席活动，南通市委常委、统战部部长王小红出席活动并讲话。
中餐业在海外历史悠久，不仅是广大侨胞安身立命的重要经济手段，更是展示和传播中华文化的重要窗口和亮丽名片。“中餐繁荣计划”自2014年开始实施，是国务院侨办推出的海外惠侨工程八项计划的重要内容，也是新形势下为侨服务、推动海外中餐发展、支持侨胞事业进步、促进中外文化交流的具体举措雷火竞技。
本次海外推广活动主办地海安，是青墩遗址是江淮文明的起源，也是中国烹饪文化形成发展的发祥地之一。海安美食承载六千年青墩文化，源远流长、灿烂辉煌，青墩烧腊、河豚美食、八碗八碟展现了海安美食源于淮扬、独于淮扬的文化基因，在淮扬菜系中占有一席之地。河豚美味更是扬名全国，苏轼、鲁迅等一大批文人墨客品尝过后，留下了众多千古佳句。
作为活动东道主，海安市委副书记、市长谭真表示，历经岁月沉淀、世世代代海安儿女的传承与发展，海安的非遗美食、特色美食为江苏餐饮文化发展添上了浓墨重彩的一笔，在繁荣中餐事业、传播中华文化、深化为侨服务等方面做出了积极贡献。
“此次活动对于推动江海美食‘走出去’、提升南通的对外知名度和美誉度具有重要意义。”南通市商务局局长高红宇在致辞中表示，将以特色化、产业化、国际化为导向，将提振消费与满足高品质生活相结合，将人文交流与扩大国际“朋友圈”相结合，弘扬江海饮食文化，讲好南通美食故事，让南通美食成为宣传南通、推介南通、加快南通国际化的重要品牌。
中华人民共和国驻苏里南特命全权大使韩镜在致辞中表示，本次活动更好地支持了海外中餐业发展，进一步提高了海外侨胞的生存和发展能力，全方位提升了海外中餐的社会影响力。他希望，侨务部门能多组织此类活动，更好的凝聚海内外中华儿女的爱国心、中国心，传播中华文化，讲好中国故事。
授牌仪式上，海安中专专业学校和如东中等专业学校成立中餐繁荣培训基地，南通文峰饭店、江苏品尚餐饮连锁管理有限公司、南通何盈记管理有限公司、如东王二小竹蛏馆、启东市杏花村大酒店、四和春饮食文化发展（南通）有限公司等5家南通本地酒店和“老字号”成立中餐繁荣实践基地，来自奥地利、意大利、西班牙等国的6家海外中餐厅成立海外中餐繁荣推广基地，南通旅游学校和南通安惠会议中心有限公司、海安中专和中意生态园玉海家宴、如东中专和江苏栟茶古镇文化旅游发展有限公司签署了人才培养输出合作协议。
活动现场，江苏省委统战部副部长宗宏斌宣布中餐繁荣推广联盟正式成立。南通海外商会会长陈惠、美国南通同乡会会长盛东林、马达加斯加南通商会会长朱文杰等10名侨商侨领聘任为全市中餐繁荣海（境）外推广大使。阿联酋上海总商会会长成富强、孟加拉华侨华人联合会副会长邱晓滨纷纷表示要大力推广南通非遗“老字号”，传播江海美食文化雷火竞技，助力南通非遗美食走出国门，迈向世界。
南通市委常委、统战部部长王小红表示，通过举办“中餐繁荣”海外推广活动，旨在有效发挥南通侨务、文化资源在全省海外惠侨工程中餐繁荣工作中的积极作用，全方位提升海外中餐的社会影响力，加快中餐国际化发展，使中餐成为落实“一带一路”倡议的“国家文化名片”，助力全省“一带一路”交汇点建设，让中华传统美食文化走出国门、迈向世界。
