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寻味中华 春季争“鲜”美食

发布时间:2023-04-14 16:45:39    浏览:

  雷火竞技雷火竞技雷火竞技盛开的鲜花,新鲜的野菜,都是春天里最好的美味。探索自然馈赠的珍贵食材,品尝最“鲜”的味道。

  春季蔬菜大量上市,莴笋正是其中的一种。常言道“春令莴笋似黄金”,春天吃它正当时。

  全聚德和平门店厨师烹制出春分新品菜肴——青笋香干炒虾仁。中新社记者 赵隽 摄春季,也是竹笋丰收的季节。

  “一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”。河豚因其味美绝伦,稀有难得,故成为珍品。在桃花初绽、芦芽新生时,是品尝河豚的最佳时节。

  江苏省海安市,“中国河豚创新烹饪大赛”参赛选手制作创新河豚菜品。中新社发 翟慧勇 摄

  展出的河豚菜肴。中新社记者 泱波 摄春天,万物复苏,大海的春天也悄然来袭,大量海鲜新鲜上市。

  市民在江苏省连云港市连云区海棠路市场购买新鲜的海产品。中新社发 王春 摄

  酒酿饼是苏州人时令美食的典型代表。每到春天,许多老字号都会推出手工制作的酒酿饼,清甜浓郁的香味,令人回味无穷。

  青团,从色彩到口感,都有着春天的氛围。将青团做成饺子状,谓之“清明饺”。食过青团,方知早春之味。

  广西桂林市龙胜各族自治县马堤乡马堤村民合瑶寨,村民在清洗采摘回来的艾草,准备制作艾粑。中新社发 潘志祥 摄

  云南昆明,云南大学食堂以玫瑰花为原料,开发出数十种鲜花美食。中新社记者 刘冉阳 摄

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