发布时间：2023-02-09 19:24:28 浏览：
(记者 霍枭涵)在9日召开的首届中国(哈尔滨)冰雪美食节新闻发布会上，哈尔滨市商务局局长孙永斌就本届冰雪美食节西城红场主会场、中华巴洛克及其他主城区各大型商业综合体分会场具体情况进行了介绍。
孙永斌介绍，本届美食节西城红场主会场活动时间定于2月14日至19日，为期5天；中华巴洛克及其他主城区大型商业综合体分会场活动时间定于2月14日至28日，为期15天。从目前的筹备情况看，本届中国美食节有四个特点:
一是本届美食节是国内首次以“冰雪美食”为主题的餐饮类美食节庆活动，首创“冰雪美食、冬季养生、冬奥标准”理念，对推动黑龙江冰雪旅游和哈尔滨冰雪美食产业发展，打造哈尔滨冰雪美食之都具有重要意义。
二是冰雪与美食深度融合。当下，“冰城”哈尔滨正值冰雪旅游季，本届美食节将集旅游、文化、美食和城市风貌为一体，尽享“冰城”哈尔滨冬季名街古巷与美食融合的全新体验。
三是活动丰富多彩。美食节期间，既有冰雪美食菜品的展示、食材和预制菜展览展销、餐饮促销，又有冰雪美食厨艺邀请赛、冰雪美食系列高峰论坛及老字号嘉年华等系列活动，内容丰富，亮点纷呈。
四是市民参与性强。本届美食节将主会场和分会场设在大型商业综合体内，综合“吃、喝、玩、游、娱、购”于一体，对吸引客流，带动消费具有积极地促进作用。能够充分释放公众的消费热情，营造全民参与的良好氛围。
在西城红场主会场，将举行开、闭幕式。闭幕式上，将与大众点评合作发布哈尔滨年度餐厅榜单、发布50道冰雪美食菜品，为“冰雪美食厨艺邀请赛”获奖选手颁奖。美食节期间，还将举行冰雪美食菜品展、哈尔滨绿色食材和企业食品展、冰雪美食节高峰论坛、冰雪美食厨艺邀请赛、“品味老字号·乐享冰雪美食节”暨“龙江消费季”启动仪式等五大项10余小项活动。
在中华巴洛克分会场，将以“观非遗、赏冰雪美景、品冰雪美食”为主题，依托巴洛克街区开展老字号展、特色小吃展、民俗非遗文化展示、餐饮促销、免费试吃、抽奖等促销活动，深入挖掘和推介道外独具特色的冰雪文化旅游资源，弘扬道外传统饮食文化和民俗文化。
其他主城区大型商业综合体分会场，将依托综合体内餐饮商户、全市限上餐饮企业、餐饮商协会会员企业等近千家餐饮门店，开展线上、线下打折让利促销，让广大群众在餐饮消费时得到更多的实惠。
