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　　“一口肥牛香,尽在鲍汁汤”,有过戴锦记鲍汁肥牛饭体验的小伙伴,肯定能理解这句话的含义,作为一家有着百年秘制配方的餐饮企业,戴锦记的美食鲜汤,是经过独家熬制,精心调制而成的。好的餐饮口味一定是连锁餐饮品牌能够快速扩张发展的原因,戴锦记作为一家有着独特秘制配方的连锁品牌,旗下的美食是非常值得一试的,相信体验过戴锦记鲜香鲍汁和滑嫩肥牛后,你会对品牌有新的认识,戴锦记或许就成为了你愿意常去体验的美食品牌。

　　说起戴锦记鲍汁的由来,其实是有渊源典故的,相传,乾隆年间,御膳房名厨云集,其中,又以“戴氏”最被推崇。一次,乾隆帝食欲不振、卧床不雷雷火竞技火竞技起,遍尝珍馐仍没有起色,情急之下,戴氏将南海鲍鱼、广西香樟猪肉、江南宁国老鸭及数十种名贵中药食材混入砂锅,煲得精贵鲍鱼浓汁浇于暹罗国香米饭上,乾隆帝食后龙颜大悦,连口称赞此汁回味无穷,真乃人间美味佳肴。而后下旨封戴氏为宫廷御膳房总管,并书法“锦记”,意为品质好,味道佳,记住它。当初称为“戴氏锦记”,后来改为“戴锦记”。戴锦记的鲍汁便得以流传,相传至今。

　　而现在的戴锦记便是在古法御用鲍汁的基础上,传承升级而来,不仅通过现代的工艺技术,使得鲍汁的口感更好,与肥牛搭配,更使得鲍汁肥牛饭的美味口感再上一层楼,也让每一位品尝过的小伙伴赞不绝口。

　　戴锦记美食经过戴氏家族几代人的精心研发,又结合了现代科学配方,如今以高档原料平民化的主体思想,打造出戴锦记鲍汁肥牛虾米饭餐饮连锁品牌。用真材实料,雷火竞技为国人做健康营养美食新快餐。