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论广州美食霸王就服这些「打包小吃」!

发布时间:2023-01-03 02:47:56    浏览:

  以前没有这么多花俏的包装,如果要打包带走,也只会用小小的袋子装起来,吃着也很方便。

  这种熟悉的场景,弥漫着这座城市特有的市井气息。若一段时间不见,总想来一波回忆杀...

  不知道,大家有没有发现一个共通点,这些「行街美食」多数出现在便宜的老店或小摊里,像鹌鹑蛋、炸鸡腿、鸡蛋汉堡...买一份也就几蚊。

  我就不相信,没有一个广东细蚊仔没试过这么喝可乐!10几年前就已经流行这种打包可乐的方式!

  当年,士多店还没有什么饮料,最多的就是玻璃樽装的可口可乐。如果要喝,只好在旁边喝完再走,或者给几毛钱租费把瓶子带回家。

  但大家不想浪费时间和金钱,于是延伸出「袋装可乐」的喝法,直接把可乐倒进胶袋里,边走边喝。

  除了几款特定小吃,其余价格都一样,换句话说,就是柜子里的凉拌菜可以自由选择,笋丝、豆芽、腐竹、木耳、青瓜、魔芋香肠、泡菜...多达21款!

  而且只混搭几款爱吃的菜,想吃多少夹多少,绝不会浪费!雷火竞技还可以根据自己的喜好,跟师傅说辣度。(其实微辣也是蛮辣的了)

  我敢说,没有一款面是踩雷的!想吃Q弹口感的朋友,强推红薯粉和凉皮,稍微拉扯就能感受到强韧的张力感!吸汁狂魔们可以选择油面、陈村粉,一口下去喷喷香!

  玻璃柜里摆满一座座小吃山,下面也会标明价格,想要什么、称多少直接跟叔叔阿姨说就行!

  而柜台前也有一份份打包好的馒头、煎饼、油条等面食,每份大约7元,这种家庭装的中式早餐,承包了全家一天的早餐,精打细算的妈妈们必囤!

  年轻人嘛,都直接奔去小吃类了!鸡翅、鸡腿、烤鸡、酸奶花...低至9.9一份!被小红书刷屏的新奥尔良烤全鸡,也才19.8一只!抵食夹大件喔,还不全款拿下!

  相比之下,酱香饼的口感稍稍逊色,也许是因为放凉的原因,有种皮掉的口感,调味也是差那么点意思!

  鸡翅根与小吃店的炸鸡味道很类似,但外层炸衣已经变得软趴趴,失去灵魂了555!建议大家还是等中午或下午,刚炸好出炉的时候再去买。

  行街美食的代表就是老式面包,用传统且接地气的打包方式,装载着满满的人情味...

  作为老城区大佬的荔湾,就有很多这种店。像荣馨饼店,¥1.5/只的酥皮包、¥3.5/只的肠仔包、¥2/份的沙琪玛...在CBD极少找得到这种物价!

  尤其是招牌泡芙,因为个头小,13.4元一斤能称一大袋!虽然只有原味、奶黄两款口味,但都经常被街坊卖断货!

  一撕开奶油泡芙,冰凉丝滑的奶油馅呼之欲出,而奶黄味泡芙里塞满了沙沙的咸蛋黄,3重口感一口就能体验到!

  同在西华路的津嘉蛋糕坊,是开了10几年的老字号,陈皮咸酥角是店里的金漆招牌,是最讨老人家欢心的一款老饼。

  鼓鼓的咸酥角外形犹如一个小钱包,大小也就拇指般的size。酥化的外壳,掰开后如同千层银缕,中间用白糖花生碎填满,不留一点缝隙,吃着尤为满足!

  当然,基础款在这些老店里都会有,鸡仔饼、蛋黄红豆酥、麻薯、蛋卷、雷火竞技面包等一个都不少!

  这条路上值得推荐的还有永昌饼家,豆沙包、酥皮包、虎皮蛋糕等童年面包,这里都只需要2、3块就能吃到!

  说到手工糕点,广州确实有很多家,但阿皮只想推荐花地百合园市场的。这里不仅有「百米饼街」,市场内还隐藏着一家熊记糕点。

  老板一点都不糊弄人,每一款糕点都表明价格,最低7元,最贵不过12元,价格如此亲民,难怪不到3点门口就挤满了人。

  红豆糕、马蹄糕是店里的镇场嘉宾。大颗的红豆布满整块糕点,即使吃一小口都能尝到绵绵沙沙的口感!而马蹄糕属于清甜挂,同样入股不亏!

  青草般的色泽,在阳光下显得更加透亮!扎实、Q弹、烟韧,3种口感集于一身,咀嚼中还能感受到清新的艾草香气,令人倍感舒适。

  烧饼、夹馍都是「行街小食」里的一名重要成员。藏匿于棠下的豫东老烧饼,2.5元一只,比脸还大,一天至少能卖出3、400个!

  为了保留烧饼的原味道,阿姨选择纯手工制做,每烤一炉烧饼,就立马清空一次,所以阿姨的手基本没停过。

  烧饼被烤得两面金黄,铺满芝麻的部分极其焦脆,中间白面的部分却是柔软细腻的,仔细咀嚼还有淡淡的麦香味、香甜味。

  空口吃是基本操作,加上海带、豆皮、鸡蛋、牛肉等小料,那份满足感蹭蹭往上飙!

  红遍全网的月亮馍、肉夹馍,其丰富度也是王者级别!疯狂加上自己喜欢的肉蛋,那一大口绝对能爽上天!

  大家可别忘了,早餐档的包子、蒸饺也是妥妥的「行街小食」,价格普遍在1~5元,自由把握!胃口好的朋友另当别论哈哈!

  住晓港的朋友,应该都听过这家上海鸡汁包吧!受欢迎的程度能达到,冒着迟到的风险也要买的级别!

  她家的包子属于北方包子,掰开能感受到撕扯感,咀嚼时还会感觉到Q弹和韧劲,与广东的蓬松型包子非常不同。

  面皮薄、内馅满、雷火竞技肉汁多,这或许就是它的魅力之一吧!即使普通,也很有闪光点!

  早餐摊档永远是人情味最浓的地方,淘金这家50年老字号也不例外。每天早上6:30营业,为的就是能让环卫工人、早起的打工人提供一份暖心且满足的早餐。

  值得被关注的是这里的传统早茶店,蒸包、蒸饺、干蒸,低至8毛钱!个头饱满,用料也特别实在,啖啖都系肉,广东人真的爱惨了!

  这些「行街小食」随处可见,方便且高性价比,算是街头美食的霸王了!这些小吃,你最爱的是哪一款呢?

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