美食DIY｜迎接新年捧上四喜丸子
发布时间：2023-01-03 02:48:38 浏览：
元旦佳节，正是亲人团聚迎接新年的好日子。餐桌上可以做一道四喜丸子，寓意美好，口感美味。香糯又紧实，漂亮又喜庆。
肉馅500g、鸡蛋2个、油菜300g、馒头半个、淀粉适量，葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、十三香、麻椒、八角适量。
8. 热油爆香葱姜蒜、花椒、八角，依次加入生抽、老抽、蚝油，倒进凉水烧开；
11. 煮过肉丸的水捞出残渣，少量多次倒入水淀粉，大火勾芡。勾好芡汁，淋在肉丸上即可。
