发布时间：2023-01-14 02:28:47 浏览：
俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
分享几道特色美食，自己在家也能做，而且做法超级简单，感兴趣的朋友快来试试吧！
1、粗粮炒面，锅中烧水，水开下入玉米面条煮熟，捞出过水过凉水，起锅烧油煎两个鸡蛋，下入火腿肠，青椒丝翻炒均匀，下入煮好的面条，加少许生抽，适量精盐翻炒入味，再加入切好的圆葱丁，继续翻炒，最后加味精、香菜大火翻炒均匀就可以出锅了。
2、包菜炒粉条，首先将包菜切成均匀的细丝，将切好的包菜放进盆里，用清水洗净，然后控干水分。锅中烧水，水开后将提前泡好的粉条放进锅中，再将焯好的粉条捞出过一遍凉水，然后放点老抽给粉条上一下颜色，再放点食用油，这样防止粉条粘连。锅中烧油，油热放花椒、蒜末、干辣椒炒香，然后再放入包菜丝，大火翻炒，将包菜炒的微微发蔫，再放入生抽、蚝油翻炒均匀，然后下入粉条，简单翻炒均匀后再放入盐、味精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
3、韭菜炒鸡蛋，首先韭菜洗净切成段，碗中打入四个鸡蛋搅散，起锅烧油，五成油温，下入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。再次起锅烧油，放入花椒，然后先下入韭菜根翻炒几下。再下入韭菜叶，这样熟的更均匀一些。再下入炒好的鸡蛋。大火翻炒均匀后，放盐，鸡精，生抽，再次翻炒均匀，出锅装盘即可。
4、卤鸭货，准备好自己喜欢吃的鸭货，我这里是鸭脖鸭头和鸭爪。锅中烧水，然后将鸭货冷水下锅，放入葱姜料酒去腥。大火烧开，焯出浮沫，捞出洗净备用。放入一罐啤酒，生皮、麻椒、大料、花椒、香叶、桂皮、小茴香、草果、白芷、冰糖、辣椒、姜片、生抽、老抽和甜面酱，加入清水没过食材，再放入自己喜欢吃的配菜，小火慢炖，汤汁收干就可以吃了。
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