发布时间：2022-12-25 05:30:35 浏览：
说内蒙美食咱要先了解一下内蒙各个盟的近邻，内蒙的东西跨度大是个长条形，地理位置是西北 华北 东北 三大部分，内蒙古跨度大里面又分了好多个盟 市，比如西北部分有阿拉善盟 、巴彦淖尔盟 ，华北有锡林郭勒盟 、通辽，东北有呼伦贝尔，这些都是闪现在我脑子里的盟市还有好多没写。
光说美食就有点词穷了，因为大家都了解，一说内蒙古当然有酒有肉还有奶了，只是内蒙这么大的长度横跨大半个中国每个地区又有差异，光是一个羊肉有地方爱吃绵羊肉有地方爱吃山羊肉。
上面图片的面食是华北到西北人爱吃的一种面食——莜面，而这种面食吃到像图片的成品是比白面要复杂的，按照我的理解就是“三熟”，第一、磨成面粉前的莜麦需要先炒熟，第二、做成面食前需要用开水烫熟，第三、就是基本的蒸熟。做法有多种多样，据我所知呼和浩特那里吃莜面花样多味道很好，当然锡林郭勒盟吃莜面也是一绝的因为这里是产地。
这个烧麦人人都喜欢，我是从西到东内蒙都溜达过，为什么说是溜达呢？因为我是坐火车来回走有很多地方并没有长时间待过，所以只能大致介绍一下，烧麦最出名的地区就数呼和浩特 包头，我吃的烧麦印象最深刻却是在呼伦贝尔 海拉尔体会到的，我们两个人叫了一斤烧麦，怕不够吃又点一大碗汤，但是烧麦上桌把我们惊呆了用直径三四十厘米的盘子上了小山似的两大盘。人是直接呆了。味道非常好
这是内蒙古蒙族最爱的早餐，奶茶各种的奶食品，因为内蒙古是多民族地区所以只要生活在内蒙的人都习惯喜欢这种早餐，还有一些常吃耐储存的面食油炸饽饽，这是我的叫法。
奶豆腐，牛奶 羊奶 甚至骆驼奶都可以做，常吃的人看颜色都可以分辨出是什么奶做的，这就是早餐奶茶的伴侣。我看到网上一些测评直接吃或者烤味道差强人意，这也是个人的生活习惯不同有些人是接受不了的，这个奶豆腐做之前鲜奶是需要发酵的所以原味是有酸味的，如果第一次吃可以试试甜味奶豆腐，但是当地人大多吃原味的。
奶皮子，做法就直接看下图吧，就是鲜奶静置一段时间上面的奶皮，这直接吃也不好吃因为太油，泡到奶茶里面等它融化，爱吃的人非常喜欢，不喜欢的就是嫌它热量太高。
烤全羊、手扒肉、羊肉串、肚包肉，还有很多种肉类的吃法，虽然这些是内蒙古的美食但只要养牧的地区也同样是他们当地的美食。
大家看↑↑是不是觉得是饺子，其实在内蒙古它叫做蒙古包子，蒙族吃法，里面可全是牛肉的，味道极鲜美。
内蒙古美食非常多，这些都是基础的，而各个地区又有不同做法，有当地的特色，光介绍一个奶食品一个肉类食品就花样繁多，寥寥几笔哪能介绍完内蒙古美味之多呢？
喜欢内蒙古美食的快来尝尝吧，众口难调只有自己体会，才能了解哪些是你喜欢的？欢迎大家来探索美味宝藏。
