雷火竞技

　　雷火竞技雷火竞技推开广西柳州市柳城县柳城华侨管理区内的一处房门，一阵浓郁的香甜气息扑面而来。38岁的越南侨眷罗社兰正和好友庞金碧制作印尼千层蛋糕，这是一种在印尼当地被称为“贵族美食”的糕点，制作需耗费数个小时。

　　和普通蛋糕不同，印尼千层蛋糕需要一层层进行烤制，反复烘烤15层左右，很考验制作者的耐心。”罗社兰3日接受记者采访时说道，“印尼千层蛋糕在制作时使用大量的黄油和蛋黄，所以口感才会香甜十足。”

　　罗社兰的婆婆是越南归侨，喜爱制作印尼糕点的她，总会在罗社兰面前“露两手”。婆婆制作的千层蛋糕、黄金糕、椰丝球等印尼特色糕点常令罗社兰垂涎欲滴。

　　2018年，罗社兰从婆婆和一名老归侨手中接下印尼糕点制作手艺，开始制作糕点对外销售。令她没想到的是，由她制作的印尼千层蛋糕成为当地热门“抢手货”，周边城镇的订单纷至沓来。她便叫上好友庞金碧前来帮忙，两人共同经营这家印尼糕点作坊。

　　“罗社兰擅长制作印尼糕点，我比较擅长制作越南美食。我们经常会在一起交流和分享手艺，将两个国家的美食优点进行结合，让糕点更加美味。”庞金碧说道。

　　今年52岁的庞金碧是一名越南侨眷。20世纪80年代，其父母归国后常会走街串巷贩卖越南小吃。耳濡目染下，庞金碧从小便会制作各式越南美食。

　　如今，她对印尼糕点的制作也同样擅长。在作坊内，预制好的糯米粉团被她分成一个个均匀的圆团，圆团内塞入炒制的花生和芝麻，再裹上一层椰丝，印尼糕点——椰丝球便制作完成，轻咬一口，满嘴尽是香甜。

　　“为保持正宗口味，我们的原材料全部从东南亚进口。但是我们也会根据中国民众的喜好进行改良，比如丰富糕点的摆盘形式，并对糕点的甜度进行调整。”庞金碧说道。

　　据悉，广西曾在20世纪中后期先后设置22个华侨农场，共安置来自印尼、越南、泰国等10多个国家的归侨18万人。这座同为华侨农场的柳城华侨管理区便是其中之一。

　　如今，“姐妹俩”制作的印尼糕点，不仅成为农场内老归侨们时刻记挂的美食，还成为归侨和侨眷们节庆送礼的首选。

　　“现在我已经成为她们的老顾客，这些印尼糕点不光家里人爱吃，我们送礼也非常合适。很多亲朋好友没吃过，他们会非常惊喜。”36岁的越南侨眷刘淑琼表示。

　　春节期间，“姐妹俩”迎来了一年之中最繁忙的时刻。她们每天工作15个小时，熬夜赶制印尼千层蛋糕和椰丝球订单，每日销售额可达2000元人民币左右。

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