雷火竞技

　　万豪国际酒店集团任命于飞迪(Fethi Cagri Yucel) 先生为上海静安瑞吉酒店总经理

　　近日，万豪国际酒店集团任命于飞迪(Fethi Cagri Yucel) 先生为上海静安瑞吉酒店总经理，他自2023年1月起正式负责酒店各部门运营及全方面监督管理工作。于飞迪先生来自土耳其，拥有超过15年的奢华品牌酒店运营及管理经验，曾先后在中东及英国等地任职。

　　自2014年起于飞迪先生就深耕于万豪国际集团奢华品牌酒店领域，他在安曼马斯喀特的丽思卡尔顿阿布斯坦宫酒店用三年时间打造出了独特的餐饮愿景。他在制定部门战略和确保各种品牌活动的落地执行方面亦发挥了重要作用。在他辉煌的职业生涯中，于飞迪先生担任过各种运营和管理职位。他为三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店带来了丰富的知识和全球化视野。两年半后，他加入青岛瑞吉酒店开业筹备团队，自2020年11月起担任酒店经理，以卓越的宾客服务和产品成功将酒店打造成了该地区的豪华地标。于飞迪先生自担任上海静安瑞吉酒店总经理一职后，将全面负责酒店的运营和业务发展，并将继续秉承瑞吉品牌始终承诺的在“精心选址”提供独具特色的产品，卓越的活动以及难忘的宾客体验。精致体验，优雅绽放！

　　即日起，位于上海静安香格里拉三层的夏宫推出全新零点菜单，由酒店新晋中餐行政总厨曾韦乔精心设计，呈现冷菜、汤品、烧腊、海鲜、点心、主食等百余道各类精馔佳肴。雷火竞技曾韦乔师傅崇尚传统粤菜烹饪技艺，重视烹调中用油用火的技巧，还将本帮特色融汇到部分菜品中，献上包括粤式椒麻虾蛄、小乔炒蟹粉、招牌吊烧鸡、香豉低温雪花牛等多道美馔。曾韦乔是上海静安香格里拉的中餐行政总厨，负责酒店中餐厅夏宫的菜品研发以及团队运营管理工作。来自香港的他拥有逾二十多年粤菜烹饪经验，以及多家奢华品牌酒店与米其林餐厅从业经历。曾韦乔师傅遵循传统粤菜烹饪手法，重视烹调中对海鲜海味的处理和锅气的使用，即用油用火的技巧，同时将创意融汇其中，为宾客带来难忘的味蕾享受。

　　在夏宫富有现代艺术感的用餐环境中，饕客们可置身其精致舒适的氛围，感受纯正粤式风味与诗意视觉相得益彰的双重体验。主推的菜肴包括粤式椒麻虾蛄、客家拆鱼羹 、小乔炒蟹粉、古老也芝士煮澳洲龙虾。

　　上海市普陀区又一酒店佳作悄然登场——位于桃浦地区、临港集团智创TOP产城综合体（以下简称“智创TOP”）的上海桃浦雅辰悦居酒店近日走进了公众的视野，并预计于2023年年中正式开业。这是由雅辰酒店集团经营管理的全新项目，致力于上海市普陀区合作推动文化艺术、休闲娱乐、商务社交并成为智慧园区新典范。

　　上海桃浦雅辰悦居酒店位于桃浦智创城首发地标智创TOPA区。普陀桃浦，是沪苏两地西向直联的交通中枢、上海中心城区现存最大的集中连片开发的区域，“绿色生态”理念贯穿区域转型的开发建设始终。走进桃浦智创城，便会自然而然地感受到“创新、智慧、人文”的理念。在厚重历史气息和现代智慧城市的共同加持下，集办公、娱乐、休憩、探索与社区于一体，上海桃浦雅辰悦居酒店与智创TOP共同打造城市生活新空间，传递鼓舞人心又极具创造性的全新生活方式。上海桃浦雅辰悦居酒店拥有212间设施齐全的舒适客房，充满居家氛围又符合新时代旅客的需求。整体设计理念将蕴含历史变迁的城区故事融入现代智慧城市，传递鼓舞人心又极具创造性的全新生活方式。

　　其中，雅辰悦居品牌特有的社交空间“思方汇”适合休闲小酌、亲友聚餐或各类社交活动，为充满活力且善于交际的旅客提供自在惬意的生活栖居地。另外，24小时开放的生活空间包括健身中心和自助洗衣设施，满足宾客日常生活所需。与此同时，配合拥有162间宽敞客房的服务式人才公寓，经过格局与空间上的优化，部分房型可根据需求灵活布局，房间数可达180间，结合普陀区打造“宜居宜业的良好人才生态，聚天下英才而用之”的关键战略，可以为积极引进的优秀人才、长住商务客人等提供贴心服务以及安全、温馨的氛围。

　　雅高集团非常荣幸地宣布与大连文化旅游发展集团达成合作，共同在辽宁省大连市中山广场打造大连宾馆费尔蒙酒店。此前，这一拥有欧洲文艺复兴时期巴洛克风格的优雅大气四层地标已被认定为国家重点文物保护单位，在大连核心街区占据不可替代的特殊地位。在大连市委市政府的大力支持下，这一传奇酒店以“修旧如旧”的方式进行大规模修缮，让其能以现代高端文博酒店标杆的身份续写新的传奇。在接受全方位的升级改造后，大连宾馆费尔蒙酒店将于2023年10月正式开门迎客，提供约70间客房。

　　雅高集团大中华区首席执行官罗凯睿（Gary Rosen）先生表示：“大连宾馆费尔蒙酒店将在大连树立全新的经典酒店标杆，为这座“北方明珠”继续呈现更多非凡体验和难忘时刻。费尔蒙酒店绝对是大连宾馆的最优品牌选择。这座百年建筑不仅富有特色，也与大连的历史、文化息息相关。我们非常感谢大连文化旅游发展集团给予的信任与垂爱，让雅高旗下的费尔蒙品牌有机会入驻这座宏伟地标，也为这一备受全球推崇的奢华品牌再添一处全新旗舰。”

　　凭借完整的历史留存、温暖湿润的气候以及三面临海的坐标，雷火竞技大连一直以来都是中国最受欢迎的旅游目的地之一。同时，作为辽宁沿海经济带的核心城市，大连也已跻身东北地区重要金融中心行列，拥有自由贸易区和正在加紧建设中的全球最大离岸式人工岛机场。在如此蓬勃的发展势头之下，修缮完毕后的大连宾馆费尔蒙酒店也必将为大连这座东亚文化之城进一步增辉添彩。作为雅高旗下备受推崇且中国市场最受欢迎的酒店品牌之一，费尔蒙酒店及度假村以经典奢华和注重生态而闻名全球。作为这一辉煌酒店成就不可或缺的重要拼图，每一家费尔蒙酒店都致力于不断超越宾客期待，提供永生难忘的体验和周到热情的服务。

　　Whey主厨 Barry Quek 将与来自台北的米其林现代欧陆菜餐厅 holt主厨 Jeffrey Downs 合作，以时令食材和创意于2023 年 2 月 27 日至 28 日打造仅限两晚的四手盛宴，为饕客带来独一无二的用餐体验。尽管来自不同背景，Barry 和Jeffrey 对于烹饪工艺却有着相同的看法—这是一个永无止境的探索。就在他们各自游走世界各地钻研手艺时，两位主厨对于美食的好奇心、执着与热情牵引到他们的相遇。 与主厨 Jeffrey 一起工作总是令人耳目一新。我们都热爱以时令及本地农产品作食材，并时常寻求和探索不同美食元素的组合，呈现新鲜食材原味道的同时又表达我们的创意，Barry说。

　　“我和 Barry在比利时共事已经是将近 10 年前的事了，那是一段美好的回忆。”Jeff说，“Barry是一位技巧娴熟的厨师，我非常期待再次与他合作。我认为我们都有相似的烹饪理念，能够互相交流关于创作新菜式的想法是一件令人振奋的事。我很高兴能到访香港，并有幸与 Barry 及其团队联手为食客创造这场盛宴。”两位星级主厨将于 2 月 27 日至 28 日在 Whey呈献仅限两晚的八道菜菜单，每位 2,588 港元。米其林一星餐厅Whey 由来自新加坡的年轻主厨Barry Quek掌舵，他游走世界厨房后回归家乡味道，以香港本地食材结合新加坡美食元素，活用北欧料理手法及腌渍发酵技术，为现代欧陆菜注入新生命力。 Barry凭借其细腻朴实的烹饪风格，重新诠释热情奔放的狮城味道──为饕客创造难忘的味觉回忆。

　　香港康得思酒店欣然宣布酒店粤菜食府明阁再次获得《黑珍珠餐厅指南2023》的肯定，自2018年起连续第六年荣获一钻殊荣，酒店上下感到荣幸之至。香港康得思酒店助理行政经理兼餐饮部周嘉明女士表示：“我们很荣幸香港康得思酒店明阁能再次成为香港其中一家于《黑珍珠餐厅指南》摘下一钻荣誉的餐厅，我们亦深信由酒店中菜行政总厨李悦发带领的团队会继续肩负传承粤菜经典的责任，将粤菜的艺术发扬光大，为全球旅客匠心提供高水平的粤式美馔。”

　　明阁厨师团队以卓越厨艺呈献精湛的广东美馔，多款招牌名菜包括至尊蜜汁叉烧、酥炸酿鲜蟹盖，以及龙皇披金甲等。团队亦非常重视所有食材的来源，一直致力搜罗顶级新鲜食材。近年来，餐厅以多个本地特产食材为题，为客人呈献其匠心之作，如由四面环海的岛屿 – 大澳为灵感的渔港风情菜单，以及与新界粉岭农商合作，以自家种植的本地萝卜制作贺年萝卜糕，更把不少土生土长的香港品牌 – 公和豆腐、锦兴片儿面、粉岭农场饲养的新鲜平原鸡、南丫岛天然生晒海味等带到席间，为一众老饕带来别树一帜的地道滋味。餐厅亦透过支持本地农场及渔业等，进一步实践低碳生活，以实际行动促进可持续餐饮的发展，同时宣扬粤菜饮食文化传统。

　　明阁主厅设计风格融合现代及中国传统的特色元素，一系列仿照明朝陶器的摆设，衬托四周当代著名中国艺术家的山水画，优雅脱俗。明阁的宴会厅设计简洁时尚，如香槟、珍珠母及月光般柔和的主厅色调，配搭桃木的别致装饰，营造高雅舒适的感觉。

　　《福布斯旅游指南》于今天公布 2023 年星级奖项，尼依格罗品牌旗下的香港美利酒店再度荣获五星级酒店评级奖。酒店于 2017年隆重开幕以来，短短五年间，已于业界中囊括包括《福布斯旅游指南》五星级酒店评级在内近40个国际奖项及殊荣。适逢踏入酒店的五周年之庆，此奖项正是酒店团队保持优质服务水平的最佳明证。美利大厦原为建于 1969 年的政府办公大楼，由英国著名建筑师Ron Philips设计。当时Philips前瞻性地为房间引入嵌入式窗户，能够减少日光直接照射及节约空调用电之余，同时确保自然采光，此项以当时而言划时代的节能设计为大厦夺得多项嘉奖。其后设计公司 Foster+Partners邀请Philips携手将大厦重新打造，蜕变成为今天瞩目的五星级酒店，为这座历史闻名的建筑物注入新生命。

　　酒店总经理卫斯乐先生表示：“我们非常荣幸连续两年获得《福布斯旅游指南》授予五星级荣誉。得以再获殊荣有赖众多旅客及伙伴的支持，并对酒店一贯的优越服务作出肯定。我们将继续提供无可比拟的优质住宿体验，满足不同旅客的需求。随着香港与全球各地全面通关，各国取消新冠病毒相关措施，香港美利酒店已准备就绪，欢迎来自世界各地的旅客。”香港美利酒店将继续贯彻尼依格罗的品牌精神，为旅客缔造完美邂逅、华丽永恒，并透过酒店创新的特色体验，发掘独特的奢华风格、品味及文化。

　　作为泰国第一家提供灵活住宿选择的万豪品牌酒店，曼谷苏拉旺斯万豪酒店地理位置优越——既有迎合商务和休闲旅行者需求的宽敞客房，也有配备小厨房和最多三间卧室，适合大型团体和家庭住客长期旅居的住宅套房。酒店位于一幢32层的现代综合大楼内，拥有197间客房和106间住宅套房。每间客房和套房都以舒缓大地色系为基调，体现万豪平衡实用与时尚的万豪现代设计美学。酒店共有1,555平方米风格时尚灵动的活动场所，包括一个大宴会厅和九间会议室，均配备最新的视听技术，此外一个生机盎然的殖民地风格庭院和一座户外花园还可提供灵活可变的会议空间选择，打造别具一格的鸡尾酒会、晚宴和咖啡茶歇时间。

　　曼谷苏拉旺斯万豪酒店也是美食家的天堂。在三个独特的餐饮场所中，泰式自助餐厅Praya Kitchen使用本地时令食材，重现厨师童年记忆中被遗忘的食谱，而Yào Restaurant & Rooftop Bar则是曼谷第一家受中华烹饪影响的现代多层热门餐吧。宾客还可以在Quan水疗中心享受一系列特色护理，焕活身心之后去游泳池边享受日光浴，还能在24小时健身中心纤体塑形。曼谷苏拉旺斯万豪酒店将秉持“曼谷隐匿的瑰宝”的定位，为苏拉旺斯片区注入发展的强心剂。

　　尼斯安纳塔拉广场酒店Anantara Plaza Nice Hotel（下文简称“尼斯安纳塔拉广场酒店”)近日以全新面貌正式揭幕，不仅标志着南法蔚蓝海岸传奇酒店的回归，也是安纳塔拉酒店度假村及水疗 Anantara Hotels Resorts &Spas在欧洲扩张的又一里程碑。尼斯安纳塔拉广场酒店前身是建造于19世纪的建筑瑰宝，可俯瞰当地著名的海滨步道——盎格鲁大道。雷火竞技经过两年的翻新，酒店将重现昔日的繁华与荣耀。

　　尼斯安纳塔拉广场酒店坐落在尼斯黄金广场入口处的中心，将阿尔伯特一世花园和盎格鲁大道的美景尽收眼底。翻新后的酒店共设151间客房，包括38间套房，其中大部分拥有面向大海的露台和阳台。这座有着175年历史的建筑还设有全新的安纳塔拉水疗 Anantara Spa，以及拥有六间会议室和一间宴会厅的会议空间。现代感十足的屋顶餐厅与酒吧则可全景观赏美轮美奂的天使湾和生机勃勃的尼斯老城。作为一个适合全年的目的地，尼斯和附近的蔚蓝海岸度假胜地圣特罗佩、摩纳哥、戛纳和滨海阿尔卑斯山都不乏令人兴奋的活动。尼斯安纳塔拉广场酒店地理位置优越，可为宾客安排各类体验项目，例如探索山顶村庄、罗马时代的葡萄园和鲜为人知的建筑瑰宝。

　　2月底，葡萄酒与旅游周（Wine&Travel Week）将一些最引人注目的国际成功案例带到波尔图市，这个行业正在蓬勃发展，估计最早将在2025年达到1亿名葡萄酒游客。2月21日和22日，在阿尔芬德加多波尔图会议中心（Alfândega do Porto Conference Centre），100多名专业从事葡萄酒旅游业的旅游运营商、旅行社和顾问的国际买家，将与贸易展览会上的公司和项目团队举行B2B会议，展示欧洲、美洲、非洲和大洋洲十几个国家提供的多元化的产品和服务。本次活动还将创办一个由50名来自不同国家的意见领袖所组成的国际委员会，他们是葡萄酒旅游专业记者，也是目的地和旅游领域的数字影响力者。在2月23日，一些专业人士和意见领袖将加入旅游团，参观和探索七个葡萄牙旅游区，包括亚速尔群岛（Azores ）和马德拉群岛（Madeira）。总共有40多个参观计划。

　　除了贸易展之外，还将于2月21日和22日在Alfândega举办一个国际论坛，专门讨论葡萄酒旅游业在经济、社会和环境三个层面的可持续发展性。来自葡萄牙、西班牙、法国、德国、意大利、瑞士、英国、南非、阿根廷和澳大利亚的发言者将介绍研究案例，并对促进可持续发展、创新、人与企业的融合和数字通信等不同主题进行分析和讨论。葡萄酒与旅游周（Wine&Travel Week）希望葡萄牙成为世界葡萄酒旅游业的商业模式，行业探讨和影响力的中心，此次活动将以一系列非凡的体验作为高潮。

　　招商维京游轮斩获多个重磅奖项，凭“舒适探游热门目的地”引领国内高端旅游新方式

　　在刚结束的兔年春节假期里，招商维京游轮旗下中国籍豪华游轮“招商伊敦号”顺利结束其覆盖春节假期的“8日魅力南海之旅（深圳-三亚-深圳）”航次，不同于网络热传的“人从众”假期出游体验，招商维京游轮“另辟蹊径”探访旺季三亚的新方式在今年得到了消费者的青睐。截止目前，由旅客填写的《游轮体验综合问卷》结果显示，旅客对招商伊敦号整体服务的评价高达98分（满分100分），整体游轮体验为96分，对性价比的评价为92分，充分显示了消费者对这种假期出游新方式的喜爱和肯定。作为国内首艘中国籍豪华游轮，“招商伊敦号”自2021年首航以来便得到市场的高度关注，凭其引领高端旅游领域的产品理念，招商维京游轮在2022年度权威媒体和机构的各类评选中斩获了多项大奖，在整体游轮体验和航线设计方面均得到专业媒体的高度认可。随着旅游业逐步复苏，招商维京游轮这种深耕“文旅”细分市场的创新旅行方式将有利于进一步推动国内游轮旅游产业的发展。凭借贴心的礼宾服务、优雅舒适的客房、完善的健身及水疗设施、环球美食体验以及富有文化内涵的船上文娱等，招商维京游轮在整体游轮体验方面的奖项评选中表现突出，2022年度一连拿下各大媒体“年度奢华游轮”“年度奢华游轮品牌”“年度创新奢华游轮”“年度奢华游轮品牌”“年度境内豪华游轮”“年度奢华游轮”等多项大奖。

　　目前，招商维京游轮2023年航季的在售航线日魅力南海之旅”（深圳往返，途中探访阳江海陵岛、三亚）和“8日东南海岸文化之旅”（深圳-厦门-舟山-上海 / 上海-舟山-厦门-深圳） ，将带领宾客领略热带海岛的椰风海韵或是东南沿海地区的人文底蕴。“8日魅力南海之旅”船票定价为14,988元/人起，“8日东南海岸文化之旅”船票定价为15,988元/人起，超值船票一价全含。

　　世界旅游大奖 (World Travel Awards，简称WTA) 年终盛典颁奖典礼在阿曼首都马斯喀特举行，马尔代夫不负众望地再一次斩获多项大奖，并且成功连续第三年荣获“世界领先目的地”殊荣。此外，马尔代夫旅游局首次获得“2022 年世界领先旅游局”大奖，这是对马尔代夫旅游局在过去一年中积极且有创造性的旅游推广和获得的成就的重大肯定。世界旅游大奖成立于1993年，是全球公认的旅游业界最高荣誉之一，有旅游业的“ 奥斯卡”之称，全球旅游业都竭力匠心渴望在世界旅游大奖的盛典中获此殊荣。

　　马尔代夫旅游部长Dr. Abdulla Mausoom先生和马尔代夫旅游局局长Thoyyib Mohammed先生作为代表在阿曼丽思卡尔顿酒店举行的颁奖典礼上领奖。马尔代夫旅游局局长Thoyyib Mohammed先生表示“能够连续第三年获得世界领先目的地的殊荣，我深感荣幸。这个奖项无疑是对我们马尔代夫旅游50周年最好的纪念。此次获奖，得益于我国政府的引导、合作伙伴的支持，以及当地整个旅游业的辛勤付出。当然，还有我们的游客——我们很荣幸来自世界各地的人们如此喜爱马尔代夫。同时，马尔代夫旅游局首次获得世界领先旅游局大奖，也充分体现了对我们团队这几年面对最严峻的全球危机时所做的努力的认可。”2022 年前三个季度，马尔代夫旅游局在全球 22 个市场针对旅业和消费者开展了 149 项活动，覆盖面超过 86 亿人。2022年是马尔代夫的旅游金禧年，在金禧年期间再次荣获世界领先目的地称号，不仅巩固了马尔代夫作为旅游热门目的地的地位，也同时加强了其在全球旅游贸易中的领先地位。