雷火竞技

　　俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　超级好吃的雷火竞技4道特色美食，做法简单易学，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　以后在家想吃干锅花菜了，千万不要用油去炸，那样既浪费还麻烦。今天教你一个简单做法，几步就能搞定。你要是喜欢就收藏起来吧！

　　首先，将花菜切成小块，锅中烧水，水开倒入花菜汤至断生捞出备用。另起锅烧油，放入肉片炒出油脂，放入蒜末、干辣椒炒出香味，再下入花菜，放入盐、白糖、生抽、蚝油，最后放点小米辣和蒜苗，随便翻炒几下即可出锅。

　　为什么你蒸出来的水蒸蛋不嫩滑，还会起蜂窝吗？今天我就把这个小技巧分享给你。

　　首先，碗中打入三个鸡蛋打散，搅到鸡蛋起泡。空碗中加入温开水，加一小勺盐，再把温水倒入鸡蛋中。盐水是鸡蛋的一点五倍，继续搅拌起大泡，再撇去泡沫水开上锅蒸八分钟，关火再焖五分钟，最后加点生抽香油在鸡蛋上划几刀即可完成。

　　炒螺蛳很多人都爱吃，但总做不好，不是不入味，就是很难洗净。今天就把这道辣炒螺蛳分享给大家。

　　首先，螺蛳一定要冷水下锅，煮开后捞出冲凉。锅中烧油，油热放姜丝、蒜片、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒香，炒出红油，倒入螺蛳，开大火翻炒出香味，再倒入半罐啤酒和适量的开水。放入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，大火焖煮六分钟，最后淋少许水淀粉雷火竞技，放青红辣椒，大火收汁即可。

　　我告诉你啊雷火竞技，我是万万没想到土豆炒肉片会这么好吃，土豆入味，肉片鲜香下饭雷火竞技。今天就分享这道菜的做法，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　去了皮的土豆一分为四，切成厚厚的薄片。锅中烧水，水开倒雷火竞技入土豆片，烫两分钟，捞出来备用。锅中烧油，油热倒入肉片，炒至金黄，再倒入葱花、姜末、蒜末雷火竞技煸炒出香味，倒入少许的生抽，炒出酱香味，再倒入土豆片、青红椒，再加入盐、鸡精，大火爆炒两分钟就可以出锅了。

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