雷火竞技雷火竞技雷火竞技地瓜粉又叫番薯粉,俗称薯粉。顾名思义,这是以番薯为原料、经研磨、沉淀制成的粉状物品,是常见的一种食物原料、配料。
薯粉的应用非常广,可制成条状、丝状的粉条,薯粉比米粉更柔韧,更富有弹性;还可以当成做菜时的主料或配料,著名的潮汕小食薯粉粿、无米粿、蚝烙等,薯粉在其中都充当了重要的角色。
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