明日元宵节除了汤圆这3道美食端上桌有节日气氛寓意好
发布时间：2023-02-05 19:08:21 浏览：
过完春节，马上迎来元宵节。其实在古时候，一直到正月十五，元宵节来临的时候，春节才算结束，所以元宵节也相当于每年春节最后的庆狂欢。
元宵节又称“灯节”、“上元节”、“小正月”、“元夕”等。所以元宵节有很多习俗，比如赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列民俗活动。
明日就是元宵节了，其实除了汤圆，这3道美食别忘了端上桌，有节日气氛，寓意好。
步骤1：鸡爪先清理干净，特别是鸡脚趾，最好要剪掉，不然不好看，也容易划破嘴巴。然后把鸡爪放入锅中，倒入清水，再加葱姜和料酒焯水，煮5分钟，然后再捞出，晾干表面水分备用。
步骤2：起锅烧油，鸡爪表面没水的时候，再把鸡爪放入锅中油炸，不然锅里的油会到处溅。一直炸到鸡爪表面金黄变色，就可以出锅了。
步骤4：浸泡好的鸡爪，表面起虎皮，然后再放入锅中。倒入适量热水，然后加葱姜、干辣椒和八角，再倒入半碗料酒、半碗酱油和2勺老抽，加1勺白糖。然后大火烧开，转小火炖煮60分钟。
步骤4：锅中再加少许油，放入葱姜蒜煸香，再加1勺豆瓣酱翻炒出红油，然后加点豆豉，增加香味。
步骤5：接着放入鳊鱼，烹入3勺料酒、3勺酱油、1勺醋和适量热水，大火烧开，炖煮片刻。最后大火收汁，撒些葱花就可以出锅了。
步骤2：猪蹄剁成小块，然后冷水下锅，加些葱姜和料酒焯水，煮10分钟，捞出备用。
步骤3：接着把猪蹄放入高压锅，加入泡发好的黑豆、党参、姜片、料酒和白糖，再加适量热水，然后高压锅炖20分钟。雷火竞技雷火竞技
