雷火竞技

　　雷火竞技雷火竞技雷火竞技巴黎2月4日（许清如）早餐买了太多糕点的经历，相信大部分人都有。这些糕点隔夜之后往往卖相和口感都变差，直接扔掉太过于浪费，接着吃却总感觉缺少了一些风味。曾经上过《顶级大厨》（Top Chef）节目的厨师迭戈·阿拉里（Diego Alary）为这些“过期”糕点，尤其是法国人最爱的羊角面包，找到了一份全新食谱雷火竞技，既避免了浪费又赋予了这些食品第二次生命。

　　厨艺比拼节目《顶级大厨》第十一季的参赛者迭戈·阿拉里正在推广一个自创食谱——碎羊角面包的新生。据《赫芬顿邮报》报道，这道菜谱目前是社交平台TikTok上的新风潮，给许多人带来了灵感。

　　“碎羊角面包的新生”有点像是用剩下的法棍面包做法国吐司，在这道创新食谱里，大厨教大家将剩余的羊角面包做成吐司，在锅中烤熟，再配上任何自己喜爱的配料，成品让人垂涎欲滴。

　　TikTok的用户应该对这道菜谱早有耳闻，因为迭戈-阿拉里在TikTok上有300万粉丝，他的账号内容很受欢迎。快速、经济、美味是这个食谱的特点。所需要的原料很简单：一个放置了数天仍然未被消耗的经典法式羊角面包，口感可能略微干燥，一根擀面杖，一个涂满黄油的煎锅，以及一些带有开心果的意大利干酪片作为配料。

　　首先，只需在砧板上用擀面杖将羊角面包压平，然后把它们放进热锅里雷火竞技，配合着少量的蜂蜜煎烤，让面包焦糖化。一旦面包达到个人喜欢的香脆程度，就可以往里面添加任何自己喜爱的配料了。最终的成品可甜可咸，可谓能满足众多不同口感的美食爱好者。

　　尽管法国人对羊角面包的纯粹非常执着，比如最开始彩色或填馅的羊角面包都曾被固执的老派法国人嗤之以鼻，但如今越来越多的人打开思维，已经开始认可羊角面包吃法的新趋势。

　　说到这款食谱里的配料，大家完全可以尽情发挥想象力。新鲜奶酪、乡村火腿或松露乳酪都有网友有尝试，而另一些人则受到著名的牛油果吐司的启发，在他们的羊角面包吐司里加入水煮蛋、三文鱼和牛油果，还有全甜食谱则是加入酸奶、果酱或者冰淇淋雷火竞技，总之，将羊角面包个性化到极致。

　　受到这个食谱的启发，另一颇受法国人喜爱的国民面包——巧克力面包——也有了相应的获得二次生命的食谱。它的制作过程与羊角面包类似，同样也可以选择各类搭配，甚至奶油和水果。