雷火竞技

　　美食是中国人表达情感的重要方式。妈妈亲手包的饺子，爸爸亲自烧的红烧肉，或者阖家团圆坐在一起的一顿年夜饭……老百姓的情感故事凝聚于此。3月16日起每周四晚21:20，由江苏卫视打造的美食情感人文纪实节目《食遇人间》开播，在这档节目中，观众收获的不仅是美食的诱惑，还有久违的感动。有观众感叹，“美食节目也能这么催泪吗？”“美食节目与情感、人文相融合，迸发出全新的味道。”

　　以美食为桥梁，联结情感与记忆，《食遇人间》讲述了一段段人与美食、人与人重逢的故事。节目中，看似普通的料理，将一份份难以直言的情感传递给生命中重要的人，成为当下社会颇为质朴的情感释放口。节目在平凡中看见非凡，所传递的精神力量将鼓舞更多当下的年轻人不负时光、不负自己。

　　“满满都是回忆”“让我们一同品味跨越千里的家乡味吧”“怀念家乡的味道” “一档美食节目却把我看哭了”……如果说有一样东西可以同时在时间和空间上勾连起观众与故乡的记忆，非美食莫属。

　　当下，“流动”几乎是年轻人的常态，一年一度的春节“迁徙”，总能够看到大量年轻人在城市间流动。对于年轻人来说，故乡总是亲近又疏远。在这样的社会情绪中，越来越多的人开始寻找身边的确定性、熟悉感，通过寻找“附近感”，获得归属感。此番，《食遇人间》的寻味之旅从一顿团圆饭开始，勾连出很多观众对家乡味道的怀念。

　　何为人间至味？是年关将至人们跨越千山万水，只为和家人吃上的那顿团圆饭。然而，千千万万的消防战士们，为了守护万家团圆，错失了一顿顿团圆饭。

　　阳春面、酸菜馅儿饺子……走进南京消防救援支队特勤大队一站，当节目主持人王晓亚问消防战士们“团圆饭最想吃什么”时，大家的回答五花八门，但每个人脱口而出的，都是家乡的味道。其中，来自云南楚雄的罗忠臣已经离开家乡12年，家乡团圆饭的味道是他可望不可即的期盼，汽锅鸡就是他的过节记忆。

　　为了让地道的汽锅鸡出现在消防战士们的团圆饭桌上，王晓亚跨越千里前往罗忠臣的家乡云南楚雄，寻找正宗的食材。独具当地特色的土鸡、种类丰富的菌菇，再加上罗忠臣妈妈亲自熬制的鸡枞油，节目力求还原罗忠臣记忆中熟悉的味道。同时，节目通过高速摄影、显微摄影等拍摄手法，为观众细致呈现美食诞生的每个步骤，记录稍纵即逝的“入味”时刻。

　　所有美食皆有出处，不同的气候、人文、饮食习惯生成迥异的地域食材与美食。这份依托于家乡的独特，也是《食遇人间》朴素又不失温情的底色。节目中的美食因地域气质、风光及生活在其中的人，平添了独属一地的内涵与性情，让观众知其然，更知其所以然。这样的时空跨度、人文关切，也丰富着《食遇人间》的层次和观感。

　　《食遇人间》中没有不凡的食材，而是通过家家户户都可烹制的食物和与之关联的平凡生活，建立起观众与食物、地域的共情。随着节目播出，观众将看到更多颇具特色的地域美食，节目在展现中华美食文化博大精深的同时，也唤起观众深刻的情感记忆。

　　《食遇人间》中，主持人王晓亚接收来自各行各业委托人的“心愿视频”，帮助心愿委托人完成一道精心准备的菜肴，作为惊喜送予委托人心中最牵挂的“他”。在这些平凡而动人的心愿背后，承载着一段段动人的故事。在品尝人间至味的同时，观众也被其中的真情实感和人生百态所打动。

　　当打开冒着热气的汽锅鸡的盖子时，一直拘谨的罗忠臣脸上露出了惊喜的笑容；当回忆和父母一起做汽锅鸡的画面，回头看到父母正站在自己身后时，罗忠臣的内心“咯噔一下”，有一种“说不出来的感觉”；当得知父母不远千里，克服身体不适来到南京，只为与他团聚时，罗忠臣强忍眼中的泪水；为战友准备惊喜的崔彦彬看到自己的父母也来到自己身边时，脸上写满“难以置信”的喜悦……游子总在尽可能地寻找儿时家乡的味道，食物见证着他们聚散离合，更承载着对亲人原始且美好的祝愿。《食遇人间》通过细腻的镜头语言、真挚的情感表达、颇具仪式感的节目形式，让观众感受到美好情感的可贵和治愈。

　　除了来自父母与子女之间的亲情，节目中还讲述了消防战士们生死相依、相互关照的兄弟情，被救援人员对消防战士的感谢之情，以及消防战士家属对另一半工作的理解支持，对家庭的照顾等。

　　一口“豪华版”的煎饼果子，让三位并肩作战的消防战士想起了无数个并肩作战、紧急救援的夜晚；一次徒步中被救援的经历，不仅让一对母子看到消防战士的伟大和不易，也激发了少年对消防战士救援装备的兴趣；一次意料之外的惊喜策划，让丈夫看到了妻子对家庭的付出……节目中，层次丰富而细腻的情感故事在细节中流淌，在不经意间打动观众。

　　从消防战士到支教老师……随着节目播出，观众将看到来自各行各业，有着截然不同人生经历，但对美食的期待、对真情的向往如出一辙的动人故事。《食遇人间》以这些平凡人为主人公，展现现实生活中的真善美、情与爱，用质朴的记录唤起观众内心深处的情感共鸣。

　　团圆饭吃到一半，警报声突然响起，又一次紧急出勤，所有消防战士第一时间奔赴火灾现场。热热闹闹的食堂，一瞬间空空荡荡。食堂内，家人关切的目光投向门外；食堂外，救援车已经驶向救援现场……原本应该在温馨氛围中画上圆满句号的团圆饭，因为一次紧急出勤，变得满是担忧，令人心生敬畏，也让《食遇人间》从情感共鸣走向价值共振。

　　电视节目想获得观众的认同、市场的认可，除了出奇制胜的节目形态与别具风格的节目内容，构建深入人心的情感价值观是放大节目传播效果的关键。在平凡中看见非凡，《食遇人间》向千千万万的消防战士致敬。他们是普通人，有着平凡的父母和亲人，会累会饿，会想念家里的饭菜，但一旦穿上制服，他们就变成了一往无前的勇士，他们是救人于危难的英雄，是在万家团圆之时默默坚守的保护者。

　　节目中有一组画面令人印象深刻：消防战士撤离救援现场时，当地居民夹道欢送，振臂高呼，“感谢南京消防”；镜头切到采访的画面时，罗忠臣妈妈表示，“我的心愿就是他能好好生存下去，跟父母在一起。”崔彦彬的爸爸则说道，“不希望国家经常有火灾，也不喜欢他（儿子）得奖，最好没事，平安无事最好。”一边是来自被救援人员的感谢，一边是来自父母的担忧和关心。他们是父母眼中平凡的儿子，也是老百姓心中伟大的英雄。在人物关系的转换和多元情感的碰撞中，《食遇人间》让观众看到各行各业劳动者的平凡和伟大，他们的精神也会感染和鼓励更多当下的年轻人，在自己平凡的工作岗位上默默耕耘，实现自我价值和社会价值。

　　“致敬每一位消防战士”“最美逆行者永远是最伟大的”“平凡的人做不平凡的事”“消防员实在太不容易了，希望他们都平安”……节目播出后，不少网友被消防战士的默默付出打动，为他们点赞。

　　中国的美味寄托了太多感情，无论是游子的思乡之情，还是孩子对父母的亲情、丈夫对妻子的爱情等，都能融汇在一道道美味中。以美食为切入点，以个体的情感故事为载体，《食遇人间》展现千千万万普通中国人对美好生活和情感的向往和追求。人们所留恋的，不是食物本身，而是一起分享、一起经历的那些人、那些事、那些难忘的时光。面对当下快节奏生活中的情感遗忘和缺失，《食遇人间》用味道唤醒大众熟悉的情感记忆，承载着众生之情，深刻触及国人传统价值观。

　　从节目价值的角度来看，《食遇人间》让普通人成为主角，让观众在平凡之中体悟一直存在于生活里的不凡的情感与记忆，在普通人真实的人生体验和情感碰撞中传递正向价值观，体现出“小成本、大情怀、正能量”的价值追求。

　　从记忆的追溯到情感的满足，《食遇人间》以美食讲述动人故事，引发观众共鸣，收获情绪价值。同时，节目通过视觉、味觉与情感故事的融合，呈现出动人的力量，以小见大，弘扬中国特色美食文化，传递正向价值观。雷火竞技雷火竞技雷火竞技