雷火竞技

　　雷火竞技雷火竞技雷火竞技日本多地近期持续暴发禽流感疫情导致大量蛋鸡被扑杀，该国鸡蛋价格不断飙升、供应短缺。受此影响，一些餐饮企业不得不停止供应蛋包饭、玉子烧等含蛋菜品。日本媒体18日援引农林水产省汇总数据报道，去年10月以来，日本已累计扑杀1600万只禽类，创下单个禽流感流行季扑杀禽类数量的最高纪录。被扑杀的家禽中，蛋鸡占比超过90%，导致鸡蛋价格暴涨、供应不足。

　　其中，麦当劳日本公司的春季传统商品“照烧鸡蛋堡”（Teritama Muffin）就从菜单上消失了雷火竞技。这家快餐巨头还警告称，如果供应紧张持续的话，它可能会暂停销售所有含鸡蛋的汉堡。

　　另据日本媒体报道，由于“缺蛋”，多家日本商铺相继停止售卖需要使用大量鸡蛋的德式糕点“年轮蛋糕”。7-11连锁便利店也停止了某些鸡蛋产品的销售，并用蔬菜代替金枪鱼三明治中的鸡蛋等。

　　调味品制造商丘比公司和味之素公司已经表示，它们将从4月起提高蛋黄酱和塔塔酱等含蛋类产品的价格。此外，北海道著名零食“白色恋人”巧克力夹心薄饼，也因为鸡蛋供应不足而停止线上销售。

　　帝国数据库公司称，截至3月5日，在日本的100家上市餐饮企业中，有18家已暂停供应与鸡蛋有关的产品雷火竞技。这家市场研究公司称，母鸡数量减少导致鸡蛋这种重要农产品在2月份的批发价同比上涨近一倍，达到每公斤327日元（约合17元人民币）。

　　目前，日本的高致病型禽流感病例依然没有完全消除，但疫情蔓延的速度已经趋于缓和。日本农林水产大臣野村哲郎在2月28日的记者会上曾说过雷火竞技，鸡蛋供应恢复到正常，或许需要半年到一年的时间。

　　在全球通胀担忧加剧之际，禽流感史无前例的蔓延再一次提醒人们疫情对食品市场的严重影响。日本只是正在奋力与禽流感疫情抗争的众多国家之一，这场疫情已经使美国的鸡蛋价格飙升。

　　根据研究公司Urner Barry的数据，其追踪的鸡蛋批发价格曾在去年12月达到创纪录的每打5.36美元（一打等于12个），虽然在今年1月有所回落，但3月初又拉升至2.39美元附近，近一年的涨幅超500%，也远超长期平均水平。

　　有美国媒体透露，由于美国国内蛋价过高，一些消费者甚至从墨西哥走私鸡蛋。海关数据显示，有些关口的鸡蛋缉获量甚至较上年同期高出了300%。

　　据美国圣路易斯联储的数据，美国鸡蛋零售价格自去年10月以来逐月上涨，上月才有所下降。目前，一打鸡蛋平均售价约为4.21美元，较去年同期高出约55%。

　　在美国加州希尔兹堡市，当地一名母鸡租赁业务的农场主表示，由于最近需求强劲，他在当地的农场已经租出去了所有的母鸡。

　　农场租赁套餐包括：三只成年产蛋的母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等。一个月的租赁价格在税前175美元（约合人民币1208元），对于一些地理位置更远的地方，租赁价格也会更加昂贵。

　　按每周产20个鸡蛋来算，成本远远高于超市目前的鸡蛋售价。如今在加州，一打12个的鸡蛋价格在平均4.5美元左右，而去年同期只需要2.35美元，涨幅超过90%。

　　此外，欧洲鸡蛋短缺更为严重。英国美食资讯媒体称，“鸡蛋的价格已经完全疯了”。Staveley‘s一盒六枚装的鸡蛋价格同比上涨了30%至1.95英镑，其他品牌的涨幅甚至达到85%。

　　英国散养蛋生产者协会曾表示，母鸡饲养成本已经至少上涨了50%，能源、劳动力和包装成本都在快速上涨，协会中许多会员每生产一枚鸡蛋都会亏钱。

　　英国零售商协会称，鸡蛋短缺是由于节日期间的巨大需求超过供应造成的，这一短缺在去年年底特别明显。协会解释道，养鸡户的能源成本在上升。同时，当地超市更愿意将生产成本转嫁给消费者，而不是自己承担。

　　家禽养殖和鸡蛋市场的动荡是此轮禽流感造成影响的缩影。根据世界动物卫生组织的数据，从去年10月初到2月3日，全球共计超过1亿只家禽因禽流感死亡或被扑杀，是同比数据的三倍多，其中蛋鸡受到的打击最大，行业短期复苏前景极为严峻。