雷火竞技

　　俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　豆腐是我们在生活中不可缺少的一道美食，口感鲜嫩可口，老少皆宜，更是一种营养丰富的美食。作为家常美食，做法比较单调，今天推荐这道菜，做法简单易学，雷火竞技厨房小白也能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　【食材】豆腐、鸡蛋、肉末、葱花、蒜末、盐、豆瓣酱、鸡精、白糖、生抽、老抽、雷火竞技淀粉

　　1、豆腐里面打入两个鸡蛋蛋，加入葱花和少许盐，把它用力抓烂雷火竞技，放入蒸锅里，盖好锅盖，用中火蒸十分钟左右。

　　2、锅中烧油，油热放入肉末炒至变色以后，倒入蒜末、一勺豆瓣酱、一勺鸡精、半勺白糖、一勺生抽、半勺老抽，中火翻炒出红油。

　　3、加入半碗清水，再来一勺水淀粉，让汤汁更浓稠滑嫩，豆腐蒸好取出，把肉末均匀的铺上，撒入葱花即可完成。

　　辣椒炒肉，大家都吃过，鲜香美味，非常下饭，做法也很简单，无论是厨房小白还是不会做饭的朋友，都可以来尝试一下！俗话说得好，世上无难事，只怕有心人。今天就给大家分享这道辣椒炒肉的做法，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　1、首先将清洗干净的螺丝椒，改刀切成块雷火竞技，再把里脊肉切成薄片，加入半勺盐，半勺蚝油，少许老抽，一勺生粉，用手抓拌均匀，腌制两分钟。

　　2雷火竞技、锅中不放油，雷火竞技倒入切好的螺丝椒，加入少许盐，开小火一边炒，一边压出它的水份，炒出香味，炒至起虎皮状。

　　3、锅中烧油，油热放入腌制好的里脊肉，翻炒至变色，加入姜末、蒜片、豆豉，开大火翻炒出香味，倒入螺丝椒，开大火翻炒均匀即可完成。

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