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　　俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

　　推荐几道特色美食，营养丰富，好吃不费事，做法超级简单，感兴趣的朋友快来试试吧！

　　【食材】腐竹、木耳、青红辣椒、葱花、蒜末生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白糖

　　1、腐竹用温水浸泡三、四个小时，再切成菱形块，再准备泡好的，木耳清洗干净备用。

　　2、碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺加盐、一勺鸡精、一勺白糖、少许老抽，半勺清水和适量水淀粉，搅拌均匀备用。

　　4、锅中烧油，油热倒入葱花、蒜末爆香，放入青红辣椒炒至断生，倒入腐竹，木耳翻炒均匀，淋入调好的料汁，继续翻炒两分钟即可。

　　1、切好的牛肉加入一小勺盐、一勺花椒粉、一勺生抽、一勺料酒和几根姜丝，抓拌均匀，充分吸收料汁腌制五分钟。

　　3、锅中烧油，油热倒入洋葱丝、姜丝、蒜片炒出香味，一把金针菇垫底，铺上长长的胡萝卜丝，然后一块一块的铺上腌好的牛肉，倒入适量纯净水，大火煮十分钟出锅前撒入葱花即可。

　　【食材】豆干、葱花、姜末、蒜末、小米辣、洋葱、大蒜叶、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油

　　1、把豆干切成长条，锅中烧水，水开倒入豆干，再加入一勺盐和一勺老抽，这样做的豆干软嫩不脆，还能去除豆腥味。

　　2、锅中烧油，油热倒入葱花、姜末、蒜末、小米辣煸炒出香味，再倒入豆干、放入洋葱和大蒜叶，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖和半勺生抽，少许蚝油，大火翻炒均匀即可。

　　【食材】白玉菇、牛肉、姜丝、蒜片、辣椒、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、老抽

　　1、清洗干净的白玉菇切成段，锅中烧水，水开放入白玉菇煮一分钟，快速捞出备用。

　　2、锅中烧油，油热倒入牛肉炒出油脂，加入姜丝、蒜片继续翻炒出香味，倒入白玉菇和辣椒段，再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺生抽、半勺蚝油，少许老抽上色，开大火翻炒均匀即可。

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