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雷火竞技LINK品牌游学走进璞真食品与大龙燚、味之绝等负责人探寻餐饮趋势

发布时间:2023-02-25 21:00:55    浏览:

  2月21日,由“餐饮新连锁”X“中国饭店协会”联合主办的LINK品牌游学走进厦门璞真食品有限公司,小龙坎、大龙燚、味之绝、李不管等三十余名餐饮负责人、高管齐聚,共同品鉴璞真爆款菜品,探寻餐饮供应链产品的塑造逻辑。

  随着疫情态势的好转,各地餐饮店客流回升的热搜喜讯接而来。面对餐饮业回暖的2023年,无数餐饮人摩拳擦掌。但充满热情的同时,他们也深知今年不仅是机会重重,更是竞争激烈,需保持清醒认知,做足功课。

  全国十大餐饮品牌,八家选璞真调味。璞真食品与华莱士、大丰收、拉面说等餐饮各赛道头部品牌均有达成长期战略合作。基于23年复合调味专业经验与长期市场调研,璞真食品特总结出疫情常态化控制下餐饮业四大流行趋势,助力餐饮企业乘风而上。

  随着餐饮消费市场主力发生更迭,z世代正在抢夺餐饮市场的主要话语权。根据艾媒咨询数据显示,餐饮消费者中Z世代”占比提升至39.3%,他们更愿意为兴趣买单,敢于尝试新鲜食物。

  疫情以来,消费者们长期出行受限,他们渴望品尝正宗地域风味。《2023年小红书年度趋势报告》显示,“吃地道风味”相关笔记数量同比上涨227%。今年借助社交平台的深度种草与旅游热潮,地域美食进入大众视野。

  疫情的反复使人们感到焦虑。通过美食来重温快乐,是年轻消费群体的宣泄方式之

  尤其是易于成瘾的风味和成分,诸如辣味、甜味和脂肪。其中复合辣味以强烈的味觉冲

  疫情过后,人们逐渐增强了养生意识,通过合理的饮食搭配,来提高自身健康状况。在

  消费端,口味相对清爽、清淡突出食材本味的烹饪手法受欢迎。餐饮端,更加注重食材

  璞线年专注复合调味。基于餐饮当前趋势下消费者青睐的味型,璞真食品围绕“安全感”与“愉悦感”两大风味主线,针对中/西赛道创新研发多款调味品,助力更多餐饮企业推陈出新,打造2023爆款菜品。

  精选姬松茸、虫草花、香菇、茶树菇、牛肝菌粉、蘑菇汁共六种菌菇,科学配比调制。搭配鸡汤精华,双重天然鲜味碰撞雷火竞技,让消费者在快节奏生活中,也可喝到真材实料、高火熬制的菌汤

  璞真严选光照充足的新疆红熟番茄为原浆,采用经典配方高温慢熬,打造浓郁番茄汤底,酸辣开胃,咸鲜适中,老少皆宜。

  川香的麻辣与蜜汁的鲜甜融合交织,入口鲜甜脆嫩,回味微辣咸鲜。浓烈而饱满的风味给予消费者双份的“味觉愉悦”。

  由藤椒油、青花椒、陕西秦椒、晋州特色辣椒四重黄金组合,搭配多种香辛料,经小火慢煮,带来复合饱满、层次丰富的麻辣风味。

  在餐饮投资热潮下,品牌竞争加剧,对餐饮企业来说,味道是经营基础,标准化是扩张途径。23年来璞真持续用“味道”为客户赋能,并凭借强大的供应链实力成为众多头部餐饮品牌的供应商。

  未来,璞真将继续凭借强供应链实力,为企业提供味道定制化雷火竞技、标准化服务,助力更多品牌实现价值,共促品类健康发展!雷火竞技雷火竞技

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